Loading
ORİJİNAL VİYANA ŞNİTZEL EVİ
Orijinal Viyana Şnitzel Evi
Tarihi, 18. yüzyıla uzanan Viyana şnitzeli, İtalya’nın Milano sokaklarından Avusturya’nın zarif restoranlarına uzanan büyülü bir yolculuğa sahiptir.
Viyana şnitzelinin kökeni aslında 18. yüzyılın sonlarına, Avusturya-Macaristan İmparatorluğu dönemine dayanıyor. Bu lezzet, İtalya’nın Milano bölgesinden gelen “cotoletta alla milanese” tarifinden ilham almış.
19. yüzyılda Avusturya’nın mutfağına adapte edilip, dana eti kullanılarak yapılan bu yemek, kısa sürede Avusturya’nın ulusal yemeği haline gelmiş. Günümüzde de dünya çapında popüler bir lezzet olarak karşımıza çıkıyor.
Şnitzelimizin Sırrı
İnce dana eti, özenle pane edilip kızartılarak ortaya çıkan bu lezzet, zamanla Avusturya’nın simgelerinden biri haline gelmiştir. Bugün, şnitzelimiz, çıtır dış kabuğu ve sulu yumuşak içiyle damak tadınıza hitap ediyor.
Çeşitli Şnitzel Seçenekleri
Dana Kontrfile Şnitzel: İncecik dilimlenmiş dana kontrfile, özenle pane edilip altın rengini alana kadar kızartılır. Bu şnitzel, yumuşacık ve sulu iç dokusuyla, her lokmada benzersiz bir lezzet sunar.
Tavuk Şnitzel: Yumuşacık tavuk göğsü, özenle pane edilip çıtır çıtır kızartılır. Tavuk şnitzel, hafif ve lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir.
Vejetaryen Şnitzel: Vejetaryen dostlarımız için, sebzelerle zenginleştirilmiş, hafif ve lezzetli bir şnitzel seçeneği sunuyoruz.
Yanında Neler Var?
Her üç Şnitzelimiz de, taze limonun ferahlığı, havuç taratorun lezzetiyle, Avusturya usulü salatalık garnitürünün hafifliğiyle, Rus salatasının renkli dokunuşu ve nefis Viyana usulü patates salatasının doyurucu lezzetiyle tamamlanır. Ayrıca, isteğe göre, haşlanmış kızartılmış patatesler, Viyana usulü bir dokunuş ekleyerek lezzet deneyiminizi zenginleştiriyoruz ayrıca patates kızartmamız ve tavuk nuggets küçük dostlarımız için de mevcuttur isteğe göre onları da sunmaktayız. Olmazsa olmazı şnitzel keyfinizi tamamlamak için, Benediktiner ve Clausthaler gibi ünlü alkolsüz alman biraların yanı sıra, Türk markası Haliç’i de sunuyoruz. Böylece, her lokmada farklı ve keyifli bir tat deneyimi sizi bekliyor!